صينية خضارفي الفرن
مقادير صينية الخضار في الفرن
3حبات باذنجان حجم متوسط3 حبات بطاطس حجم كبير4 حبات كوسة1حبه كبيرة فلفل رومي2 حبه جزرحبة فلفل حار ربع كوب
بقدونس مفروم حبة دجاج 4حبات كبيرة طماطم2حبة بصل حجم كبير او 4 حبات حجم وسط5 فصوص ثومملعقة كبيرة صلصة
2ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقتين ملحملعقتين بابريكابهارات مشكلةملعقة صغيرةكركم ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرةكمون
طريقة صينية خضارفي الفرن
نقسم الدجاج نصفين ونتبله بالملح والكمون والفلفل الاسود والثوم البودرة والكركم
ثم نقطع جميع الخضروات ونضعها في صينية بايروكس ونضع عليها ملعقة الملح
والبهارات المشكله ونضع الدجاج على صينية الخضار ونضع الطماطم والثوم والفلفل
الحار في الخلاط ونخلطها ونضعها على صينية الخضار ندخلها الفرن نشعل الفرن
من فوق حتى يحمر الدجاج نطفئ النار من اعلى نتركه تنضج علىحرارة160لمدة ساعة
ونصف ممكن نضيف ماء مغلى عند الحاجةيعني اذا نشفة السوائل قبل مرور ساعة
ونصف نضيف ماء ساخن وتقدم مع الارز الابيض او الخبز
وصحه وهناء